Karácsonyi reggeli
318 kcal, 13g fehérje, 8,4g zsír, 47g szénhidrát:
• 60g cukormentes müzli, méz, fahéj
• 2 dl tej
Karácsonyi tízórai
174 kcal, 4,6g fehérje, 2,3g zsír, 34g szénhidrát:
• Kivi
• Karácsonyi sütemény (100 g)
Karácsonyi diétás ebéd:
(800 kcal)
• Almaleves
• Gesztenyével töltött pulyka
• Vegyes saláta
Karácsonyi uzsonna:
170 kcal, 2,5g fehérje, 2,4g zsír, 34g szénhidrát
• Gyümölcssaláta
Karácsonyi vacsora:
193 kcal, 9g fehérje, 5,6g zsír, 23g szénhidrát
• Gombás fitneszpalacsinta (szójatejes) sajtmártással
Almaleves hozzávalók:
• 320 g alma
• 200 ml sovány tej
• 30 g diétás pudingpor
• Citrom
• Fahéj
• Szegfűszeg
• Só
• Édesítőszer
Egy liter hideg vízbe tedd bele a fahéjat, szegfűszeget, citromhéjat (legjobb, ha mindezeket egy kis fűszerzacskóban) és egy kis citromlevet. Édesítőszerrel édesítsd. Tedd bele a meghámozott, szeletekre vágott almát is. Mikor forrni kezd, a tüzet csillapítsd, és a pudingport keverd össze a tejjel. Ezzel sűrítsd be a levest. Ha kell, kissé sózz utána. Melegen és kihűtve is fogyasztható.
Egy adag cukorral készítve: 231 kcal, 8,5g fehérje, 3g zsír, 29,3g szénhidrát.
Gesztenyés pulyka hozzávalók:
• 1 bébipulyka
• 75 dkg cukrozatlan gesztenyemassza
• 30 dkg darált sovány sertéshús
• Pulykamáj
• 3 zsemle
• 3 tojás
• 10 dkg főzőmargarin
• 20 dkg füstölt szalonna
• Tejszín
• Bors
• Majoranna
• Őrölt szerecsendió
A pulykát tisztítsd meg, és alaposan mosd át. Kívül-belül sózd be és borsozd. Majorannával szórd meg, és pár órára hagyd állni.
Töltelék: a gesztenyét keverd össze a margarinnal, a darált hússal és a tojással. Tedd bele a szétmorzsolt májat és a beáztatott, kinyomkodott zsemléket is. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítsd, ha kell, kevés tejszínt is tegyél bele. Töltsd meg a pulykát, és a nyílásait varrd be. Tedd előmelegített sütőbe, és lassú tűzön süsd meg. Mikor már majdnem kész, margarinnal kend meg, és magas lángon pirítsd. Hagyd állni 20 percig, mielőtt szeletelni kezdenéd.
Energiatartalma a pulyka korától függően kb. 350 kcal szeletenként.
Fitneszpalacsinta sajttal hozzávalók:
• 60 g finomliszt
• 60 g zabkorpa
• 1 tojás
• 2,5 dl sovány tej
• 5 g olaj
• Szódavíz
Töltelék:
• 30 g kefír
• 30 g Tenkes sajt
Darabonként: 193 kcal, 9,3g fehérje, 5,6g zsír, 23g szénhidrát.
Vegyes gyümölcssaláta hozzávalók:
• 50 g őszibarack
• 50 g alma
• 50 g szilva
• 50 g sótlan mandula
• 50 g narancs
• 50 g kivi
• Édesítőszer
• Fahéj
Egy adag: 170 kcal, 2,5g fehérje, 2,4g zsír, 34g szénhidrát.
Vegyes saláta hozzávalók:
• 120 g savanyú káposzta
• 80 g tofu
• 120 g sárgarépa
• 80 g kínai kel
• 40 g fekete retek
• 20 g metélőhagyma
• 10 g búzacsíra
• Citrom
• Só
Egy adag 83kcal, 6g fehérje, 2,5g zsír, 10g szénhidrát.
Karácsonyi keksz hozzávalók:
• 130 g finomliszt
• 30 g zabkorpa
• 100 g light margarin
• 50 g porcukor (vagy édesítőszer)
• 1 tojás
• ½ csomag sütőpor
• Citromhéj
• Fahéj
• Vaníliás cukor
A finomlisztet szitáld át, add hozzá a sütőport, majd morzsold el a margarinnal. Add hozzá a korpát és a porcukrot, majd a többi alapanyagot is. Fél óráig pihentesd, majd 3 milliméteresre nyújtsd ki. Kiszúró figurákkal darabold, majd tedd sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 15-20 perc sütést igényel. Ha kész, hagyd kihűlni, majd fehér csokoládéval, porcukorral díszítsd.
Az összes tartalma: 857 kcal, 26g fehérje, 8g zsír, 164g szénhidrát.
Kommentek